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  昏黃的燈光、潮濕的地板、喲喝的聲音,在菜市場裡,總能看見最真實的庶民生活,他們呈現出這塊土地人民最具活力、熱情的面貌,散發著臺灣人特有的人情味,迎接每個走進菜市場的客人。 

  逛市場就像玩一場尋寶遊戲,小小的市場裡藏著各式各樣的物品,看誰可以用最少的錢,找到最稀奇的寶物。婆婆媽媽們傳承著長久以來市場的殺價文化,發揮累積多年的功力,和老闆一來一往砍個五塊、十塊,或是多一把蔥、加幾顆蒜,這並非只為保有節儉美德,而是彼此都沉浸在這樣的殺價趣味當中。 

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  隨著社會型態轉變,忙碌的上班族無法一大早至傳統市場採買,隨即衍生出超級市場提供蔬果、魚肉及各類民生用品。看似整潔、方便的賣場,雖滿足現代人一次購足的需求,唯獨缺少傳統市場才有的人情味。 

  回顧台灣菜市場的發展,可說是在日治時期才產生的購物空間。早在明清時期,攤販會將物品聚集在人潮多的街邊叫賣,隨著攤販逐漸增加,即發展為棚架可擋風遮雨,形成「市集」的型態。 

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   而真正擁有一個販賣民生物品空間的「菜市場」是從日人統治台灣開始。日人來台之初,發現臺灣的環境衛生條件極差,便著手整建公有市場。台灣的第一座市場是統治次年在漢中街、內江街、成都路交叉路口以木頭簡單建造的「新起街市場」(今西門紅樓),於1908年才又改建為磚造建築,是全台第一座示範市場,其內部寬敞、明亮、通風,攤位劃分清楚,並設置水溝及通風口免除惡臭。 

  台灣現今仍存日治時期留下來的市場,如彰化北斗市場、員林第一市場、嘉義東市場、台南西市場等,大多因年久失修,這些華麗古典的建築已殘破不堪,當年人聲鼎沸的市場今卻蕭瑟,教人不堪提起過往。 

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  由如台南西門路上的西市場曾有「台南西門町」及「淺草商場」之稱,當時西市場前的淺草商店街有各式的商店、遊戲間、戲院、劇院等,好吃好玩的街聚集在此。但如今漫步於此,已不見昔日風采,唯有濃濃的日本情懷,隨著緊閉的門窗塵封於此。

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  第一代的西市場是建於1905年(明治38年)9月開幕,當時為木造建築,位於西門町四丁目(今西門街二段),是台南當時最大的市場,共有數十攤蔬果、魚肉舖,十多家雜貨舖,可供台南約五萬戶人民飲食,佔地約三千坪,當地人俗稱「大菜市」。就在1911827(明治43年)凌晨四點時因風災建築倒塌,於隔年以鋼筋混泥土重建兩層樓高的建築,兩側則是一層樓高的L型建築,中間主要入口採用馬薩式屋頂,上有老虎窗及圓形山牆,堪稱是台南當時最華麗的市場,也是許多日本人和官太太最喜愛逛的菜市場。很難想像當年人聲鼎沸的西市場經過百年後,早已蒙上厚重的灰塵,只剩下殘破、頹傾的軀殼。華麗的馬薩式屋頂、老虎窗失去光采,剩下幽暗的空間、殘存的攤位、褪色的看板,這座市場似乎被凝結在另一個空間裡頭,逐漸凋零。

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  穿過市場,幽暗的小巷只剩幾間屋子的燈仍亮著,這裡就是台南人俗稱的布街,也是昔日的淺草商場。日治時期日人為了擴展銀座(今中正路)的商業活動,於是依著西市場的周邊建築,形成了淺草商場。當時正是台灣生活最安穩、繁華的年代,淺草商場紛紛開起時髦的布莊、舶來精品,是當時台南最為時尚流行地區。光復後因商區的移轉,商家紛紛出走另尋商機,這一區塊快速的凋零,僅剩一些商家獨自留守於此。當年淺草的風華已不復見,緊隨著西市場的沒落,時代的改變,好像正在訴說日治時代已經結束,那濃厚的日本風味也隨之消散。 

  走進布街,閃亮耀眼的布緞在老舊的商城裡面呈現一款突兀的對比。這幾年在政府的推廣之下,舊「淺草商場」變成「新淺草青春新天地」,雖然仍感受不到「青春」的意味,卻看見不少年輕族群熟捻的穿梭在這老舊的商城。也因為搭上近年來手創列車,不少學生或是創意工作者都會來此尋找材料,也因布料齊全,價格優惠,這裡宛如台北的永樂市場,吸引不少年輕人來此尋寶。 

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  西市場雖老舊頹傾,卻難掩他華麗的異國風情。狹宰的巷弄、挑高的商家、木結構建築、老舊的門牌、過時的街燈,就像日本昭和時代的街道,吸引不少愛攝影的旅人來此取景,他們愛上的就是這裡獨有的老味道,需要細細品味的時光之味。

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  其實政府本有意要將這裡改建,重新規劃新的商場,活絡此地區的商業活動,卻沒想到經過調查竟有八成的商家反對改建。他們表示雖然現在的生意不如當年,卻也習慣這裡的環境,建議政府應保留這棟至日治時期即保留之今的建築,不需拆除重建,而是以舊有的建築進行修復,並加入新的元素,讓西市場能保有長久以來的庶民文化,給能帶給後代能追憶歷史的地方。

   其實台北也不乏乾淨、寬敞的菜市場,但一棟棟水泥鋼筋的建築,實在看不到有哪一座市場如台南西市場這樣著重建築美學優雅且華麗,而這座市場竟是一百年前的建築。走過此處,深深期待有一天能看見西市場能回到當年的模樣,綠色的馬薩式屋頂在南國的陽光下閃耀,而圓形的窗透著光線映在商家冒著汗的額頭上,婆婆媽媽們提著菜籃又為五元十元奮鬥著,西市場又能回到人聲鼎沸的時光。

  淺草商場並未真正死去,他只是隨著時間慢慢凋零,而我靜靜期待著,西市場有重生的一天,回到那個最繁華的時光。

DATA

名  稱|台南西市場

地  址|台南市西區西門路、中正路、正興街與國華街街廓

電  話|

交  通|

◎走國道一號下永康交流道→走台一線往市區方向→接西門路直走即可到達西市場

   

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  • imissa
  • 我娘都俗稱大菜市ㄟ,原來它叫西市場呀
  • 聽說台南當地都稱為大菜市,因為是當時最大的菜市場!!

    Eureka 於 2010/07/23 09:37 回覆

  • dvdfox
  • 感謝提供有空來坐坐

  • 野莓子
  • 好耐人尋味的氛圍啊 很想去看看呢!
  • 現在已經凋零了,不過存在的老氛圍很像走近日治時代!

    Eureka 於 2010/07/23 09:35 回覆

  • nikko
  • 寫得這樣的西市場,鄉愁濃濃一屋子的市場叫賣聲。熱騰騰的饅頭,蒸氣滿滿地心頭。謝謝。
  • 我沒逛過繁華的西市場,但是真的希望有一天他能恢復到當年興盛的模樣!

    Eureka 於 2010/07/23 09:34 回覆

  • ZAMO +喳喳麼+
  • 西市場的凋零
    讓人不勝唏噓…

    如何整治,如何復興再顯風華,也是考驗著政府官員有沒有心的一門課啊…

    (我也是今天才知道大菜市原叫西市場^^)
  • 原來台南人都不知道他叫西市場啊!!我終於搞清楚了,西市場是外來客對他的稱呼吧^^
    像這樣的一個地方,我覺得透過官員,民眾應該也要團結起來。像日本很多地區,就會組成一個民眾組織,規劃提報告給政府,建議政府,我覺得這也是不錯的一種方式。像現在一直在推廣社區再造,就是要透過民眾自己的力量學習建造自己的社區。

    Eureka 於 2010/07/26 23:05 回覆

  • 福熊
  • 前幾天去了台南,發現台南保留了很多老建築,也賦予了新意義和面貌。其實西市場只要再調整一下,就是很有味道的地方。
  • 聽說台南市政府已經著手進行整修了,只是不知道還要多久才會好!

    Eureka 於 2010/07/31 00:19 回覆

  • 狡猾的狐狸
  • 它的菜市仔在全盛時期的性質是果菜集散/批發市場,
    台南人因而習慣稱西市場為「大菜市」,因為它是以作「大賣」為主。

    日治時期有輕便鐵道從台南市南邊的農村把果菜直接運到西市場,是「卸売市場」,和「小売市場」不同。

    台南人對它的記憶可能大部份在服飾,例如買嬰兒尿布、小學制服、歐吉桑的08褲…這地方若真修復好,我會流下一公斤的感動眼淚。
  • 我可以受到你會相當感動^^。
    大菜市似乎是很多台南人的回憶,我最近在看一本書,說的就是小西門的記憶。
    對了,你有認識台南地區的導覽者嗎?下次去台南想找導覽的老師多幫我介紹一些古蹟歷史呢!

    Eureka 於 2010/08/02 17:40 回覆

  • 狡猾的狐狸
  • 我沒有認識導覽員,他們好像是服務團體。鼓勵你把台語練好,在台南街巷遇到白髮老人,就巴結請教歷史,可獲得google不到的資料。

    或者學我去赤崁樓旁聽陸客團的導遊講解,聽完都熱血沸騰,發現兩岸血濃於水,大家都是一家人嘛!這些陸客團回去後一定都說台灣真的是中國的一部份。
  • 狐狸啊!!你講到我的痛處了,"台語"不是我不學,是很多人一聽到我說台語就會說:「我拜託你不要再講台語了!!」可是我自認自己說的很"輪轉"啊!看來我是太過"自我感覺良好"。還有~我也會跟一些老人搭訕聊天,他們經常跟我說"你是台灣人厚?怎能不會說台語勒"~~看來我是要學學馬英九上個台語課之類的吧,再學唱一兩首台語歌。不過我要澄清,我唱台語歌聽起來滿輪轉的哦:P
    最近看了一本書,介紹小西門,其中有講到做十六歲,時間就在七夕耶,狐狸是否有做過呢?可拍張照片來看看嗎^^

    Eureka 於 2010/08/03 19:01 回覆

  • kk
  • 實在很討厭歷史離我這麼近
    太傷感
    一塊寫著淺草的牌子
    從小時候每天每天都無視而過
    到現在幾個月回去一次的偶爾經過
    從來未曾發現
    原來它有著這麼長這麼長的故事

    總之
    感謝版大讓我重新睜開心裡的那雙眼睛
    再好好看看這座我深愛的城市=)
  • 但歷史真的離我們很近,當你有心去理解他的時候,才會恍然大悟,歷史就在我們身邊,我們卻都忽視它。
    我不是台南人,但由這篇文,好像也讓很多台南人開始注意這個地方,很開心!!

    Eureka 於 2010/12/02 13:49 回覆

  • 子 沐
  • 請問背景音樂的來源,謝謝。
  • 你好
    這是羽田裕美的曲子~You And Me

    Eureka 於 2010/12/23 09:30 回覆