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  夏天的艷日,毫不留情的灑落在台北每一個角落,若不立即躲進室內吹吹冷氣,那麼就跑來山上享受涼風吧!

  懷孕後,渡過孕吐不適的三個月之後,終於進入身心愉悅的五月身孕期。熊先生貼心的開著車,帶我到台北兜風,開往陽明山吹吹風。車子穿過年輕時最愛駐留的天母,時髦的氛圍充滿在記憶中,華麗的法國餐點、香濃的冰淇淋店、美式風味的漢堡店,步行在異國風味的街道,是青春的回憶。但熊先生並不在此停留,車一轉,往草山開去,停在一棟也頗有異國風情的「瑪森高地」景觀餐廳。

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  「紗帽山」是屬於兒時的記憶,當時阿嬤總喜歡在清晨搭著508公車,來到天祥泡溫泉,而正好「瑪森高地」就位在天祥溫泉旁,而他的前身竟然就是「草山文化會館」,泡溫泉的好所在。

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  是太久沒來走走了吧,這裡已與當時面貌不同。「瑪森高地」米白色的建築,搭配著南洋風味的露臺與落地窗,像是南歐國家建築特色,但一走進店裡,又發現店主人又愛妝點著西洋牛仔風味飾品:復古電影海報、墨西哥牛仔服裝、探險地圖等等。而我最愛那一大片落地窗,隔著窗就能眺望忙碌而壅擠的台北盆地,若能在夜晚到訪,想必能見到家家燈火的美麗夜景吧!

  欣慰自己終於能寧靜享受食物的美味,孕婦當然立即點了對胎兒就有營養的「爐烤牛小排」,而且加上服務生說他們的是去骨牛小排,用烤的方式不油膩,又能吃到肉的美味,想當然就是最佳選擇,再加點一個「碳烤食蔬」當前菜,這樣就營養滿分啦!而熊先生則點了「鄉村爐烤半雞」加上「爐烤大蘆筍」(被我逼的)。

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  不知為什麼懷孕後對蔬菜的興趣遠超過吃肉,雖然朋友都建議我不要吃生菜沙拉,但偏偏我對沙拉就特別情有獨鍾,當前菜「碳烤食蔬」端上來時,起初不是太有信心,畢竟蔬菜調理不當容易存留草腥味,但主廚炭烤的蔬菜只添加些許海鹽與義大香料,竟能去除到草腥味又留下蔬菜的甜味,連我最擔憂的杏鮑菇都調理得當,肥美而香甜。而「爐烤大蘆筍」除了纖維多了些之外,搭配酸甜的番茄,夏天似乎特別開胃。

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  而主菜「爐烤牛小排」因用炭火烤過,外香酥內柔嫩,又不見油膩,吃的到肉質的甜味。「鄉村爐烤半雞」則讓熊先生讚譽有加,酥脆的外皮,卻吃的到雞肉滑嫩多汁的口感,直說是他吃過最好吃的烤雞。正份套餐吃下來,雖然價格不是太親民,但用的食材全是店家與農民直接選購,甚至有些採用進口食材,香料有部分則是自種,不偷工減料。尤其在食品添加物不明的時代,還是品嚐新鮮、簡單的食物來的安心吧!

  而我不得不對主廚稱讚有加,能用簡單的方式烹飪出美味的餐點,正好適合孕婦高纖高鐵低鈉的飲食原則。而餐後再品嘗滑嫩的焦糖雞蛋布丁,在微風的午後不禁打起瞌睡,拍照的事,就交給我的助手熊先生吧!

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DATA

店  名|瑪森高地餐廳

地  址|台北市北投區行義路2601

電  話|02-2871-2100

營業時間|

平均消費|每人平均約$500~$1000不等

特  色|食材用心,健康烹調

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  • 悄悄話
  • 玄我
  • 是個注重品質與口味的
    用餐場所喔
    孕婦的營養與舒適
    也是一定要的啦
  • 幸福凱洛
  • 在台北市能找到一個品嚐美食並且遠眺美景的好地方,就是生活中的小確幸了!這家餐廳看起來無論餐點或整體環境都很不錯,會讓我想要找個時間過來感受一下這份小小的幸福^^。
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