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  女人,永遠無法抗拒甜點的引誘,因此,當禾雅堂邀約試吃之時,內心充滿著期待。畢竟一條單價580元的蛋糕價格不是很親民,然而相對價格較高所用的材料與時間相對也高,反而讓我更好奇禾雅堂所製作的乳酪蛋糕所藏的秘密在哪裡? 

  談起乳酪這項食物早在三千年前就有文獻記載,且種類就高達二十多種,而希臘人將乳酪發揚光大,並努力研究誕生了世界上第一本乳酪蛋糕,後來由羅馬人學得技術後,就將乳酪蛋糕發揚光大流傳到世界各地!

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  當逐漸習慣泰國的飲食、生活步調,還有開始與同伴熱絡時,不知不覺行程已進入尾聲。當搭上擺鎮的小飛機後,看到那一畝畝翠綠的田地逐漸消失,心中油然升起一股失落感。這兩天所居住的邊陲小鎮,秀麗的風景與悠閒的生活,讓我可以忘卻都市的煩躁與喧囂,何謂人生呢?此時,我深深覺得世俗教育我們的那些價值觀,只是叫我們去追求物質,然而精神層面呢?有太多人忽略了!

  對一個第一次踏上泰國的我來說,眼睛所見的事物都非常新鮮,也因為第一次,我可以隨時丟棄以往的觀念,重新看待這個國家。而我越深入想去了解,就越覺得這一個以佛教為主的國家,越是寬容。在這裡,似乎什麼都能發生,在進入尾聲之時,我逐漸愛上泰國的多元、風光與寺廟,也因為走了這一趟,讓我發現不一樣的泰國。

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  在炎熱的夏季,吃一球冰涼香甜的冰淇淋,是一件暢快的事。在未踏進得意吉之前,我從不知道,冰淇淋所能隱藏其中的意涵,還包括對故鄉的思念、童年的回憶,不過僅一球色彩繽紛的冰淇淋,竟能引發很多人內心的記憶。

  人與人之間的緣分很難猜測,自從寫了部落格後,很多朋友皆來自文字上的相逢進而相識,小吳也是。近年來幾乎每年必走台南一趟,這回小吳特別空出時間,以在地人的身分帶我到處走走。

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  生活在擺鎮,步調不自覺得變得緩慢,這日我們依舊在小鎮上慢慢感受擺鎮人民的生活。首先一大早我們即出發去街上佈施,再來就享用稀飯當早餐,參觀完寺廟、鐵橋後,再回飯店補個眠。整天都是愜意的緩慢步調,尤其在這好山好水的環繞之下,我不自主的就已經愛上這裡了!

【第六天行程】

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  擺鎮是位於泰北北邊湄宏順府中的一個小鎮,有霧都之稱的擺鎮,氣候溫差大,比起泰國其他地區涼爽許多。四周環繞著山林、蜿蜒的河流,慵懶的氛圍相當迷人,猶如來到上帝的天空之城般,令人流連忘返。

  擺鎮位於邊境,在此地有不少華人移民到此,所以在這地區有時候還能用國語與當地人溝通。擺鎮早期以種植蒜頭為主,近年來開發觀光,有不少歐美背包客喜歡擺鎮的天然氣後與自然景觀,紛紛來此旅遊,這裡的居民非常親切和善,市區也非常便利,當然來到擺鎮千萬不可錯過此地的創意市集,你會驚豔在泰北這個偏僻小鎮,竟然能有如此的創意商品!

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  清邁是泰國的第二大城市,曾經是泰北蘭納王朝的首都之地,走在這座古色古香的古老城市裡,隨處可見不同寺廟,光市區內就已有121家寺廟,每一座都擁有不同風格特色,漫步於此可以緩慢的感受著清邁特有的文化特色。

  而今清邁可見時尚住宅與特色小店,且到處旅館飯店林立,儼然已是一座觀光古城,今日我們將緩慢的體驗泰國的精油按摩後,再參觀帕邢寺與此處的精品飯店,行程也隨著這座城市腳步變得緩慢起來。

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    南邦府是一座已有96年歷史的馬車城,在這裡隨處可見馬車與汽車並行,而馬車則是拉瑪五世在位時引進泰國,在馬車逐漸被取代時,96年前就將馬車帶入南 府見到緬甸樣式的廟宇,可更伸一層了解南邦府過去的歷史。

  南邦府是一個歷史悠久的古城,因泰國真正有文字紀錄僅約七百多年歷史,但考古學家發現,此地的鐘乳石洞內有壁畫存在,據考證1300年前已有人在此居住,並留下遺蹟,不過南邦府的曾被緬甸統治過,所以也在此留下不少當年緬甸的痕跡。今天,除了在南邦府搭乘馬車外,要參觀此地的三間廟宇,各有不同特色呢!

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  搭上早晨七點的飛機,我們即將從曼谷出發到素可泰,而下午將抵達達府觀看椰子製做的水燈。素可泰為泰國北部,泰國的第一個王朝,而達府則瘥泰國北部鄰近緬甸,雖然這兩地都是台灣旅客較為陌生的地區,卻各自擁有不同的文化特色,人口雖少,但大自人的寬闊美景,變能看見泰國真正魚米之鄉的真正面貌。

【第二天行程】

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  尚未出發到泰國之前,各個電視台不斷地放送著淹水的情景,由於那畫面太怵目驚心,以致於不得不開始考慮「放棄」這件事情。臨行前,台北仍下著滂沱大雨,即使在出發前一刻,依舊擔憂泰國淹水的情形是否會影響行程,然而這一切的擔憂,一直到達曼機場時,心才真正底定。

  若非親眼見到,很難想像耀眼藍天下的泰國,是媒體中被洪水肆虐的泰國。陽光依舊炙熱,天空依舊蔚藍,攝氏32度高溫,恨不得換上海灘褲、夾腳拖,立刻與沙灘、海岸為伍。只是這回,跟隨著泰國觀光局的行程,開始了我初次的泰國之旅,我將越過大家所熟知的曼谷,來到泰國北部的清邁、素可泰、達府、擺鎮等地,將這趟旅程一天天記錄下來,讓大家看見不一樣的泰國!

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  雨天的週末,台中顯得有些冷清,我們開著車在台中市一區一區的穿梭著。這棋盤式的街道,是源自日治時期以「京都」為藍圖所做的都市規劃,也因為交通之故,日治時期起台中就成為中部政治中心,人文薈萃,是全台文化活動的重鎮。 

  而南屯區則是台中最早開發的地區,早年以農業為主,且擁有豐富自然資源,如豐樂雕塑公園、大肚山碉堡與望高寮風景區,豐腴的盆地遺留下來不少的農村文化。在1990年代後期,隨著七、八期重劃區的開發,住宅區逐漸擴增,高樓大廈林立,都市面貌一再轉變,而今可建都市與鄉村風情並存。

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  近年來全世界都在提倡節能減碳,台灣也有許多飯店、旅店也紛紛開始提倡減碳環保的概念,跟隨環保署推出『綠硬幣』活動,凡是旅客自備盥洗用品,未使用飯店提供的用品,就可在退房時索取一枚綠硬幣投入投幣箱內,而業者就必須依所節省下來的成本捐出5~10元,來支持非營利組織的環保計劃。 

  而「168 Green Motel」為響應這樣綠色環保運動,將旗下的旅店重新定位為「綠色旅店」,也是首創第一間環保概念的汽車旅館。168 Green Motel同時也符合環保標章概念,所謂的「環保標章」必需符合節能、節水、綠色採購、一次性用品減量、危害物品的管理等。這些規範的設置,不但是為地球盡一份心力,其實也是未來旅客應作為住宿的選擇標準,如此一來,將來會有更多的飯店、旅店投入減碳的運動。 

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  想出外走走就非得開車嗎?交通部觀光局推出「台灣好行」景點接駁公車,全省一共有21條路線,都能通往各縣市的觀光景點。而且每一條路線都靠近台鐵、高鐵站附近,跟各種大眾運輸作串聯,讓背包客、外國觀光客都能自由選擇路線。對於沒有車的人,不用再為交通問題傷腦筋,想短暫出外走走,「台灣好行」確實是一個不錯的選擇。

  此次,搭上台灣好行「慈湖線」走進桃園。桃園是座令我熟悉又陌生的城市,因專科時在中壢度過兩年歲月,某一些景點也算去過,而今才發現桃園之大,除去桃園市跟中壢市,龍潭的文學音樂、大溪的繁榮貿易、慈湖的政治密地,每一鄉鎮都孕育著豐富的人文。因地形、地質之故,以台地為主的桃園,遍佈著農田灌溉的人工埤塘,所以有著「千塘鄉」的美名。而這趟旅程,讓我重新細看桃園,這才發現它擁有著必須挖掘才看得到的美麗。

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  沿著路來到雙龍部落,大雨剛洗滌過大地,讓山林間的霧氣瀰漫,散發著一股靜謐的氣氛。

  「雙龍」的布農語為Ishigan,意思是「寂靜之地」或「佈滿石塊之地」。雙龍是信義鄉裡頗具名氣的布農部落,為在信義鄉的北端,擁有自然的山林景色,清澈的溪流,而其主要這裡有一條『雙龍瀑布』,所以吸引不少遊客前往。

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  從歷史到人物,又更深一層了解台灣過去的歷史。而台灣有很多日治時期的人物並非多數人都熟知,但他們的故事,卻在時代中,默默的留下影響,這些前人的努力,才得造就我們現在的生活。

  如同藝術,往往是最不容易顯現在歷史上的面貌,但卻是最易反思當下生活並與時代抗衡,就如繪畫不僅於構圖、色彩、美醜,也能反映社會的生活型態,用更長的一段歷史來審視台灣美術,便是一部移民及殖民史編織出來的一段三、四百年的歷史,從繪畫中也能看盡台灣的心酸悲哀。就像陳澄波的短暫一生,卻充滿傳奇色彩,這段故事被果陀劇場編製成百年紀念音樂劇《我是油彩的化身》,由洪榮宏飾演陳澄波,用歌聲唱出陳澄波一生。

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  其實,一路步行到部落的頂端,我的內心是激動的!

  看著那些因為921重建的組合屋,像積木一樣,拼湊出一個部落的面貌,但還是遠遠與原本的部落是不一樣的吧!雖然部落裡沒有人因地震而死亡,卻帶走他們僅有的房子,一個家,還有精神裡的家──天主堂。

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