美味的食物，對心靈也是一種療慰。
一個人躺在民宿裡光想著晚餐要吃些什麼真是種奢侈的幸福啊。中式、西式、日式還是逛逛夜市呢？就在難以抉擇之時，網頁跳出一張滿滿生魚片的丼飯，鮮紅的色彩勾引著我的食慾，而文章末節又說明最好六點前就去排隊，不然一耗就得等上兩個鐘頭後才吃的到。我看看手上的錶，五點半，立即起身出發，那間不遠的『賴桑壽司屋』。
賴桑壽司屋就在中正路上寶雅的隔壁，不難找，但我抵達時不莫過晚間六點，門外已有幾組客人正在等候，而餐廳內早已滿滿的人潮。開店不過短短的幾年，賴桑壽司屋卻能立刻變成花蓮人、外地人如此瘋狂的原因，就在於這裡的食材新鮮，而且老闆賴桑用料也非常阿莎力，價格也非常合理，也難怪許多人每到花蓮都要到賴桑壽司屋報到。
雖已從網路上得知賴桑壽司屋的食材非常豪邁，但真正親眼看到，還是挺驚人的。尤其「海味蓋飯散壽司」一端上桌，只驚見厚厚的生魚片如一堆小山，多到翻了好久才看見白飯的蹤影，算一算碗裏就有八塊後約2公分的生魚片，份量十分扎實，多到一個人也吃不完啊！
這裡的漁獲都是來自台東的成功漁港，由賴桑親自精選當季海魚，由於賴桑數十年挑魚的經驗，所以絕對吃的到最新鮮甜美的滋味。
一個人享用這樣澎湃的美食果真份量太多，剛吃完「海味蓋飯散壽司」、「烤秋刀魚」後，送來的「和風沙拉」份量多的嚇死人，不過是80元而已，送來的份量卻足夠兩個人享用。
若是來的人多，絕對要點盤最經典的「賴桑巨無霸招牌握壽司」，七個巨無霸的握壽司，每一塊生魚片都像棉被那樣，厚厚的蓋住白飯，口感應該絕對好吃。很可惜今天是一個人享用，若能跟三五好友來，一定還能嚐到更多不同的新鮮滋味啊！真期待下次再來享用這麼大碗滿墘的鮮滋味。
【DATA】
店 名｜賴桑壽司屋
地 址｜花蓮縣花蓮市中正路335號
電 話｜03-8328917 / 0987-721218
營業時間｜中餐：11:30~14:00 晚餐：17:00~21:00
平均消費｜每人200以上
特 色｜份量超多，價格划算，魚貨新鮮
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