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   初夏日和,令人懷念的南國陽光,那般閃耀令人目眩神迷。是什麼樣的城市會這般令人驚艷!相較於十年前,現在的高雄散發著一股慵懶而自信的美感,寬闊的街道、炙熱的艷陽、寬闊的藍天,譜出南國特有的熱帶風情,令人陶醉。 

  高雄除了有美麗的景色,也不乏許多富有特色的餐廳,而坐落在廈門街上的「金禾別院」最吸引目光的就是門前那五棵碧綠的樟樹,透著日光,搖晃影子在白色的牆上追逐嬉戲,端看這棟房子,還以為來到歐洲,優雅潔白的洋房,簡單當中帶著西方古典雅致,隱身在車水馬龍的街道邊,獨自優雅的散發光芒。 

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  這家「金禾別院」的老闆就是知名歌手張信哲。他的歌是許多人青春的記憶,從《愛如潮水》、《有一點動心》、《難以抗拒你容顏》首首動人,也有情歌王子的美稱。出道20年,共發行了41張的專輯,他的歌可說是幫很多人療過情傷,唱出許多人戀愛、失戀的心聲。但他除了藝人的身份之外,更具有絕佳的生意頭腦,在屏東開了第一家餐廳「三千院」後,2005年又在高雄開了第二家,也就是「金禾別院」,也許有了這兩家成功經驗後,他的事業版圖更擴大到對岸,在上海開了「上海三千院」,更顯現他對餐飲事業的企圖心。

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↑華麗優雅的裝潢

   但他並非一開始就如此順利,據他說剛退伍的時候就開過餐廳,卻因不懂餐飲,加上經驗不足,結果只撐了半年就倒閉。從中他學習到,開店必須懂得相信專業,且要親力親為,所以從設計、裝潢、餐點、管理都與有專業能力的人合作,打造出這一間間具人文美學的餐飲。 

  金禾別院則以「女性」作為餐廳的主要風格設定,所以販賣的餐點以法義料理為主,並搭配台灣在地食材,創造出東洋融合的創新餐點。另成立了巧克力房,每日師傅手工限量製作,只為滿足女性對甜點的挑剔,放在玻璃櫃中的巧克力,顆顆如Tiffany的珠寶巧小精緻,令人愛不釋手。 

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↑閱讀區-有很多書籍及古董擺飾

   金禾別院的裝潢相當古典雅致,裡面擺是許多張信哲從世界各地帶回來的骨董,在西洋的華麗風格下,潛藏著中國內斂的美,兩者融合毫不衝突,讓每個角落都有最佳景色,讓人可愜意品一杯咖啡、讀一本書,有如置身在宮廷裡喝下午茶般的享受。

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↑二樓的包廂

  而我最喜歡是一旁的閱讀區,可和三五好友在此用餐、聊天,優雅舒適的沙發最能襯托出仕女的優雅姿態,或是一個人帶著筆電、看書都是絕佳的時光。而二樓則分為許多包廂,以色彩做為區隔,有紅色、米色,搭配狂放鮮豔的畫作,在古典與現代當中取得平衡。這裡很適合小型聚會,或是小型的婚宴場所,溫馨、甜蜜的氛圍,我想是許多女生一見必定愛上!

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↑化粧室前的古董化妝台

  另外最令人印象深刻就是這裡的化妝室,因為裝潢的太過華麗,以致於令人不敢相信我就在化妝室裡頭。英式古典的壁紙、華麗的吊燈、中國古典的化妝台,及奢華於一室,讓人很想賴在那裡優雅的補妝、聊天,就此忘了時間。

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↑令人心動的甜點

   這裡的餐點以高雄的物價來說偏貴了一些,單點200~600元皆有,套餐則350~1300不等,主餐包括風味排餐、義大利麵、焗飯、東方美饌,套餐的前菜可自由拿取,以新鮮的蔬菜、水果及火腿、牡蠣等,另外最吸引女性目光的就是甜點櫃,上頭擺滿精緻的蛋糕、布丁、優格、餅乾,讓人好想每一個都嚐嚐看。

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香蔥鵝油鴨肉鄉村風味雜糧燉飯

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↑南法風味烤嫩雞

  這裡的主餐份量都不少,我們各點了南法風味烤嫩雞、南瓜蟹肉燉飯、香蔥鵝油鴨肉鄉村風味雜糧燉飯,每一道餐點都呈現出不同風味,就如香蔥鵝油鴨肉鄉村風味雜糧燉飯就採用台灣的食材鴨肉和鵝油,不但不油膩,反而有一股清香,很台灣的味道,而他的米飯中加入了非洲的米,顏色呈深咖啡,口感較硬,與白色米飯搭配出不同層次的口感。另外南瓜蟹肉燉飯就挺洋風的,濃郁的南瓜搭配奶油,香氣十足,但就缺少了一些驚喜。而我們一同公認最好吃的就是這道「南法風味烤嫩雞」,原本以為就是簡單不過的烤雞而已,沒想到用香料醃漬過的雞肉,經過烤箱烤過之後,再裹上麵包粉快速炸過,不但不油膩,且皮酥、肉嫩,和著湯汁的雞肉入口香味及散發開來,在口中彈跳的口感,滋味真的很難形容,只有親自品嚐才能理解我所能表達的詞彙太少。

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  真正嚐過這裡的美食之後,深覺得價格一點也不高,若這樣的一餐在台北吃下來每個人必定超過一千,而在金禾別苑每個人平均才六百多,可說是物美價廉,且空間的設計優美,在此吃飯有如英國的貴族,古樸中帶著西方的古典雅致,真是視覺與味蕾的極致享受!

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  每個城市都有各自的美、不同的風格,相較擁擠的台北,高雄顯得慵懶許多,而這日我們在金禾別苑慵懶且優雅的享受這頓美好的午餐,讓我深深發現,高雄真的越變越美,是一座讓人越來越想挖掘的城市!

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↑南瓜蟹肉燉飯

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↑室內的一偶

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DATA

店  名|金禾別苑

地  址|高雄市廈門街6號(高雄捷運橘線文化中心站步行1520分)

電  話|07-222-2133

營業時間|AM11:30PM21:00

平均消費|300 ~500元左右 

特  色|東洋混合創意料理。


檢視較大的地圖

 

Posted by Eureka at 痞客邦 PIXNET 留言(8) 引用(0) 人氣()


留言列表 (8)

Post Comment
  • Pinggis
  • 原來歌手也能經營好餐廳
    他如果週末晚上也在那Live 一下 那這裡肯定被他的女性粉絲塞爆...
  • 我想一定有很多他的粉絲光臨吧!!
    聽說他有空也會在餐廳出現,不過近來他都在大陸,應該滿難見到他吧!

    Eureka replied in 2010/07/23 09:30

  • 靓媽~雪
  • 看得很心動時發現價錢真的不便宜,冷了一下,再看下去還是很想去嘗試一下,真的很棒的餐廳~~
  • 光看價格是有點貴啦!不過吃了之後就覺得很划算耶~吃的超撐的XD
    光吃這些甜點也值得啊~

    Eureka replied in 2010/07/23 09:29

  • 艾薇
  • 很久之前也有看過美食節目去訪問張信哲開的餐廳,我覺得結合古典和現在家具是個很別緻的用餐環境,而且餐點的視覺配色也讓人食慾大開的感覺。
  • 我先前看到旅遊雜誌上介紹的時候就很喜歡這家店,但是當時不知道這就是張信哲開的!!很意外他的美感與餐廳營運的操作這麼厲害,也算是一個很成功的轉型案例!!
    這一頓餐讓人很享受,很建議大家也去吃吃看!

    Eureka replied in 2010/07/23 09:26

  • 綠竹巷
  • 我之前才看到某個常看的Blog 介紹這家餐廳!!很意外在Eureka Blog 裡也介紹!! 真巧
    看起來不錯的樣子 但價錢像貴了點...
  • 看起來是貴了些,可是我覺得很值得,偶爾吃,善待自己一下囉!

    Eureka replied in 2010/08/02 17:36

  • 小王子
  • 妳去高雄的地方都好特別
    我秋天去要按圖索驥
  • 你秋天要去啊!!天氣正剛好~~
    晚上去愛河吹吹風也很不錯,偶而還會有蚊子電影院哦!

    Eureka replied in 2010/08/12 16:21

  • 福熊
  • 我也是看得很心動時發現價錢真的不便宜,冷了一下:P

    去過屏東三千院,但價錢沒那麼高。此餐廳定位在女性客群,所以可見得女性比較捨得花錢享受囉!;)
  • 耶~~屏東的價格比較便宜啊!!
    那下回去屏東那一定得去吃吃看~

    我覺得是女生比較懂得生活^^

    Eureka replied in 2010/08/19 10:02

  • spark
  • 背景音樂好好聽喔 請問是哪張專輯呢 謝謝

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