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  回飯店的漆黑路上難得有幾間小吃店有在營業。我們經過鳳林看見有間小店燈不但亮著,而且還有幾桌的客人正在享用晚餐。就此模樣,依我們的經驗判斷,這家店的餐點應當不差,正請司機停車的時候,赫然發現這家店就是時光二手書店的店員介紹的那間有名的臭豆腐。

  臭豆腐,顧名思義就是以「臭」聞名,吃過的人又以此味為香,這又臭又香的滋味,是台灣著名的小吃,雖然這個味道讓許多外國人望之卻步,若真嚐過的人又很難忘這個臭豆腐的美味。

  這家店的臭豆腐其特色就在於一般臭豆腐都佐以泡菜為配菜,這裡的臭豆腐卻採用「韭菜」來搭配。平時我對韭菜敬謝不敏,其因就在於它的味道相當的濃郁,經常用完餐後整個口腔還是有著濃濃的韭菜味道。可是第一次看到臭豆腐遇上韭菜,這兩種味道濃郁的食材碰在一起之後,能產生出什麼樣的奇妙滋味呢?

韭菜臭豆腐01.jpg 

  老闆娘在準備的時候我悄悄在旁邊偷看,她採用的像是港式臭豆腐,小小的方塊豆腐炸的相當酥脆,起鍋後在豆腐上挖開一個洞,放上切得細碎的生韭菜,倒上醬汁就完成了。看起來相當簡單,只不過泡菜換成酒菜而已。

  回到飯店,各個都已飢腸轆轆,臭豆腐的香味已彌漫整個房間,那味道之臭,讓我第一次感受到臭豆腐還真是個很臭的小吃。不過這味道雖臭,卻意外好吃,臭豆腐酥脆,搭配韭菜這味道則是相當合宜。不知是生韭菜比較不臭,還是因為臭豆腐比韭菜臭,吃起來一點都沒有韭菜的臭味,甚至吃完後,也不會散發韭菜的臭味。

  吃過傳統臭豆腐、泰式臭豆腐之後,這韭菜臭豆腐的味道真是人意外的美味。除了韭菜臭豆腐之外,這裡的麻辣臭豆腐的味道也不錯,料相當多,價格也很划算。不過我有個真心的建議,就是不要在密閉的空間內吃這個臭豆腐,因為我們吃完之後發現,這臭味還真是久久不散呢!

後記:因為回到飯店後大家都餓了,所以吃完之後才驚覺,天啊!我忘記拍照了。所以這篇大家看不到韭菜臭豆腐的面貌啦!看是有心人要提供照片給我,還是請大家去鳳林吃囉。

【DATA】

店  名|鳳林韭菜臭豆腐

地  址|花蓮縣鳳林鎮中正路2段18號

電  話|(03)876-3469

營業時間|PM 15:00開始營業  

平均消費|臭豆腐每份30元

特  色|特殊韭菜臭豆腐,越臭越好吃。

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  • Pinggis
  • >> 不知是生韭菜比較不臭,還是因為臭豆腐比韭菜臭

    這是繞口令...:)
  • 真的有像ㄟ

    Eureka 於 2009/09/16 13:01 回覆

  • ching@bne
  • 原來都跑去吃好料的......
  • 沒有啦!!只是一口氣寫出來而已,妳誤會啦!

    Eureka 於 2009/09/20 12:41 回覆