目前分類:【台北】 (14)

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  瑪森-001

  夏天的艷日,毫不留情的灑落在台北每一個角落,若不立即躲進室內吹吹冷氣,那麼就跑來山上享受涼風吧!

  懷孕後,渡過孕吐不適的三個月之後,終於進入身心愉悅的五月身孕期。熊先生貼心的開著車,帶我到台北兜風,開往陽明山吹吹風。車子穿過年輕時最愛駐留的天母,時髦的氛圍充滿在記憶中,華麗的法國餐點、香濃的冰淇淋店、美式風味的漢堡店,步行在異國風味的街道,是青春的回憶。但熊先生並不在此停留,車一轉,往草山開去,停在一棟也頗有異國風情的「瑪森高地」景觀餐廳。

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 花-001

  過一座又一座的山陵,真正走進三峽層疊的山裡,這才發現美麗的景色其實很近。在北114線上,往滿月圓的方向「花岩山林」花園餐廳就藏在岔路裡,遠遠的就已看到如胭脂般的山櫻花開滿山頭,點綴著翠綠的山嵐。

  「花岩山林」為北翼工程老闆轉投資,因喜歡雲霧繚繞的山嵐風景,於是買下9的地,花了兩年的時間整地鋪路,設計出能看見瀑布、繁花、山林的美麗景致,以不破壞原有景致為原則,規劃許多森林步道,讓喜歡自然景色的人們,不需舟車勞頓,在台北也能看到如此別緻的風景。

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派翠克-003

  台北是個滋味豐富的城市,無需搭機環遊世界就能一口吃進各國料理。談起美食,就由不得想起《美味關係》這部電影裡,茱莉與茱莉亞兩個女人在不同時空中,同樣沉醉在烹飪,一起大啖法式料理,劇中的每一道菜餚看來都是那麼可口動人,引誘著觀眾一起品嚐法式料理的美味。

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大遠百-005.jpg

   在板橋渡過多年的學生時光,十多年前的模樣還深印心中,雜亂的巷弄、矮小的房屋,還有那已消失的大同水上樂園。這麼多年來,板橋對我來說不過是前往台北市的中繼站,從只有公路局到捷運,總是在往返的路上見證她的改變。 

  2011年台北縣升格為新北市,板橋躍升為新北市的第一都心,那些矮小老舊的房屋不見了,只見各式大樓林立,繁華而時尚的面貌已不再是台北市人所稱的郊區,但我心中有兩種心情在掙扎著,不捨的是老板橋正在消失,而驕傲的是她正在轉變成一座乾淨優雅的城市,或許是這樣的心情,得知大遠百的美食街仿造了五十年代的台灣街景時,深深的打動我,也想一探這名為『大食代』的復古美食街是何模樣。

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雞捲-06.jpg

  還記得小時候去阿嬤家吃年夜飯的時候,總少不了雞捲。

  以前過年無論如何忙碌,阿嬤煮每一道菜從不曾買現成的材料烹調,總是親自備料一步步慢慢烹調。我特別喜歡待在廚房當阿嬤助手,尤其看著她俐落的身影在小小的廚房裡施展魔法,變出一道道可口的佳餚,就忍不住嘴饞偷吃!

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克莉-01.jpg

  《克莉蒙汀麵包生活館》有著華麗的外貌,奢華如貴婦般座落在信義路四段上。推開門,就像走進十七世紀巴洛克繪畫時期,瀰漫著古典宮廷氣味,每一個角落都是精心佈置。這間店設計之初,就是以歐式麵包店為概念,展示許多古典燈飾、木櫃、杯盤等古董,營造出一股濃濃的宮廷風情。 

  《克莉蒙汀麵包生活館》除了享有「貴婦麵包」之盛名外,他的美味更讓許多名人趨之若鶩,連坐月子的蔡依珊都忍不住偷溜出來買。到底是何種魅力讓這麼多人迷戀這裡的麵包呢?主要烘焙原料都採用歐洲原裝進口的魯邦麵糰,使用天然的老麵手工製作,而烘焙技術都是創辦人遠赴歐洲,尋覓達人請教學習,所以每一款麵包風味都非常道地。

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青田-01.jpg

    盛夏台北,找個夏日時節和三五好友走入青田街,悠閒地坐在時光交會點的《青田七六》,細細品味日式房舍裡散開來的陣陣檜木香。我們幾人窩在當年的一個小間裡吃飯聊天,時光不知不覺走了好多年,有人聊著婚姻,有人說起理財,誰還知道再過十年光陰會是什麼模樣?

  而我想起將近八十年前,這間屋子剛被建好之時,這裡還不叫青田街,而有個很日本昭和味的名稱──「昭和町」。

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 燒丼-01.jpg

  談起日本的丼飯形式可追溯到室町時代,原是日本貴族間流行的「芳飯」,芳飯本為寺廟的料理,作法就是將切的細碎的蔬菜鋪在飯上,再淋上高湯後食用。丼飯的成熟發展則在明治時期,港口的開放,日本開始受到外來文化的影響,開始食用牛肉,而有「開化丼」也就是「牛肉丼」,以及澆上蛋汁的「親子丼」,因為丼飯方便實用,各式的丼飯也因應而生。

  丼飯的特色就是米飯與醬汁巧妙的融合,搭配上各式配菜,在碗裡交織出獨特美味。雖然喜愛丼飯的營養豐富及便利,但是傳統的日式丼飯為了讓米飯都澆上醬汁,口感上比較濕潤,總覺得少些咀嚼的嚼勁。當我知道《燒丼株式會社》是結合燒肉與丼飯的專賣店時,忍不住就想嚐試看看!

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實驗室-01.jpg

  寫旅遊部落格好幾年了,不少朋友總以為我一到假日就到處旅行,其實並不然,我大部分一個月只外出旅行一次,其他的時間就跟一般人無異,陪家人、洗衣打掃、看電影,最多的就是找個安靜的咖啡廳寫寫文章。

  我對咖啡廳的要求不多,能上網、能插電,最主要可以坐上一整天而不覺尷尬,那就是我週末的屈身之所。

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陽明春天01.jpg

  在青春炫目的西門町裡,陽明春天蔬食創意料理有如入定的老僧,沉穩低調的門面,靜靜的座落在中華路上,傾聽著青春叛逆的聲音。 

  要不是家中長輩邀約,很難想像,在這喧嘩的街道中,竟開著一家高雅、簡樸的蔬食餐廳。

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  藍鵲001.jpg

   陽光灼灼逼人的午後,滯悶的熱氣不斷從地底湧出,底表因熱氣而顯得扭曲變形,時間在空氣中緩慢的流動,讓我回想起兒時夏日午後坐在阿公身旁,他執扇搧風,我吃著枝仔冰,一旁的蟬聲蛙鳴,為這漫漫的午間時光譜一曲夏日之歌。 

  這般的夏很像吉本巴娜娜小說裡女主角躺在木製地板上看著後花園發呆的場景,此時我雖不是躺著,卻愜意的坐在「明通雅舍」裡喝著茶,聽著平溪這些年來的轉變。

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玫瑰夫人-01.jpg

  雖說新時代的女性時尚、智慧、自信、獨立,但是偶爾也想逃離煩人的工作、無聊的會議、一個人的晚餐,和一群好姐妹們穿搭美麗,手執名牌骨瓷杯盤,輕聲談笑,啜飲高級的下午茶,過過貴婦的生活。

  而趁著夏日午後,借到一張玫瑰夫人VIP卡,找個理由,姐妹們說好穿著小洋裝,等待復古優雅的午茶時光。

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  奇蹟01.jpg

   淡水,對一個台北人來說,都有一段難以忘懷的故事。對我來說,卻是每一段愛情的開始,老街的霜淇淋、淡水河邊的夕陽、漁人碼頭的星星,各式的浪漫元素拼湊而成的城鎮,曾記錄著愛的痕跡。所以在我心中淡水是浪漫的、多情的,有時卻是老舊的、傷感的,在我自以為待她如多年好友如此親密熟悉的時候,卻發現我竟離她如此遙遠。淡水,她是個什麼樣的地方? 

  穿過喧鬧的市場穿進小巷,原本狹小的道路忽然開闊起來,這是有淡水第一街之稱的重建街,嘉慶年間開發的商業街,也是台北地區僅存的清代商街歷史空間。經過幾百年時間的洗禮,那份古老寧靜氣息味早已散去,只剩下幾棟老房子見證過去。不過是幾步之隔,兩邊的時間似乎落在不同時代。

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大塊肉羹01.jpg 

  倘若你對旅行的地方不熟悉,一定能從「吃」裡面發現在地文化特色。台灣的小吃多元豐富,從北到南常受到氣候、物產、風土民情不同,隨之發展出各式各樣的美食。

  從這些小吃裡不難發現,隨處都有「羹」類的料理,尤其是肉羹,更是台灣具代表性的小吃之一,不但歷史悠久,也是最為普及的大眾小吃。做法相當多元,除了食材上的差異之外,南北口味上的差異也很大,俗語說:「南甜北鹹」,我們就能從羹類小吃感受到這南北的不同。

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